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2017年堪稱是新零售的元年,線上線下融合更為緊密。零售的新風(fēng)口,新技術(shù),新物種,新玩法不斷涌現(xiàn),資本,新玩家不斷涌入,零售行業(yè)呈現(xiàn)出多年未見的活躍氣氛。
一方面,阿里、京東等,電商平臺(tái)開始大規(guī)模向線下滲透,線下擴(kuò)張常態(tài)化,線上線下的融合開始從資本性融合向業(yè)務(wù)性融合邁入。另一方面,實(shí)體商業(yè)的價(jià)值更加凸顯,優(yōu)質(zhì)的線下零售品牌將迎來估值井噴,回歸價(jià)值之源。
一千個(gè)人心中有一千個(gè)哈姆雷特,當(dāng)然,對(duì)于即將過去的2017年,每個(gè)零售人心中也有不同的感受和認(rèn)知。
對(duì)此,《聯(lián)商網(wǎng)》年終特別策劃“100種零售2017”,通過梳理年度大事件,盤點(diǎn)行業(yè),采訪業(yè)內(nèi)人,從另一個(gè)側(cè)面來總結(jié)中國(guó)零售商業(yè)的2017,以此展望2018。
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2017年,行業(yè)風(fēng)云變幻,有時(shí)看看熱鬧-關(guān)我PS,有時(shí)發(fā)發(fā)感慨-變化真TM大,更多時(shí)候,有一種他人風(fēng)光、自己見絀的焦慮!焦慮不是壞事,它也會(huì)觸達(dá)我們的行業(yè)思考。
這行業(yè)發(fā)展,給人不同的境遇和感知素材,大多是人們內(nèi)心的需求變化造成的,人們本該更加幸福,但恰恰相反,行業(yè)發(fā)展越快,很多品牌生存越艱難,遞弱代償。作為內(nèi)容的輸出方,零售是要解決消費(fèi)者無聊和焦慮需求的,但從業(yè)者也有自己的壓力思考。
(一)變革認(rèn)知焦慮
今天,行業(yè)代變的速率太快,我們可以作定性認(rèn)知,但我們身邊的很多變化卻并非明狀,大多數(shù)情況是這樣的:客流慢慢就少了,網(wǎng)紅品不覺中就蔫了,業(yè)績(jī)突然就滯長(zhǎng)了,股價(jià)不知怎么就下來上不去了,我們大談別人的好,自己行動(dòng)起來卻總很無力;消費(fèi)者的品質(zhì)化、品位化及品格化需求在升級(jí),但我們好像沒法系統(tǒng)抓住它,我們不知道,是商業(yè)供應(yīng)嬌慣了消費(fèi)者的變化,還是消費(fèi)訓(xùn)練了商業(yè)的變化。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)對(duì)手,從傳統(tǒng)友商,變成所有的用戶時(shí)間吸收者,我們要與很多對(duì)手展開奪時(shí)戰(zhàn)、奪胃戰(zhàn)和奪用戰(zhàn)!在市場(chǎng)已完成移動(dòng)消費(fèi)教育的今天,我們更多在做渠道頻率爭(zhēng)奪戰(zhàn),我們不可能完全禁止消費(fèi)者不去線上、不去競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那,但要爭(zhēng)取少去幾次!
技術(shù)領(lǐng)域,像大數(shù)據(jù)、AI,今天雖然應(yīng)用不夠,但也容易讓積極的我們擔(dān)憂,功能太炫了,而我們?cè)S多企業(yè)的基礎(chǔ)數(shù)字化還很LOW,我們要從基礎(chǔ)開始改變;像零售電商,燒錢的尋求效果,沒燒的尋求感覺,基于“更好”這一目標(biāo),我們都需要不斷的進(jìn)行認(rèn)知升級(jí)!
還有轟轟烈烈的行業(yè)整合,阿里收購(gòu)高鑫零售36.16%的股份,很多老板心會(huì)慌,怎么會(huì)這樣?未來會(huì)怎樣?我該怎么辦?
我們一直想進(jìn)階自己的認(rèn)知!
(二)求新應(yīng)變焦慮
過去零售有很多新主題,新物種、新零售、新體驗(yàn)、IP、AI、無人機(jī)/架/店等,湊熱鬧不好,但我們喜歡刺激,而新,有時(shí)又會(huì)給人壓力。面對(duì)行業(yè)出現(xiàn)的新模式,新打法,我們要不要了解?要不要跟?如何貼身吸收?而一旦行動(dòng)起來,如何消減自己的沉沒成本?如何實(shí)現(xiàn)跨越?如何優(yōu)化邊際效率?
翻遍零售排行榜,多數(shù)企業(yè)的基本面還是傳統(tǒng)的,真正新零售的玩家并不算多;新技術(shù)的效用還要不斷折騰,體驗(yàn)和效率還需要平衡;對(duì)比香江百貨的光輝店、聯(lián)華鯨選店、小米投食店及街面繁多的個(gè)性小店,那些空間干白、氛圍單調(diào)的場(chǎng)子,心也慌的。
實(shí)體店會(huì)有價(jià)值,但一定是蛻變后的新價(jià)值,但怎么新呢? 存量改造,有時(shí)比新更加痛苦!
(三)速度成長(zhǎng)的焦慮
今天,快是效率最大的特征,但企業(yè)有很大的檔次差異,資本&新技術(shù)&新模式組成新零售套裝,一切必須用速度來交代,成長(zhǎng)必有壓力;而傳統(tǒng)零售用自有資源,相比速率很慢,況且內(nèi)部體制更讓人著急;各地市場(chǎng),都還有大量攪局者和低成本殺手入場(chǎng)追擊,大家都有緊迫感。也許生活會(huì)有慢的選擇,但可見的未來,快、智一定是絕對(duì)的時(shí)效主流。
(四)細(xì)節(jié)化、質(zhì)量化焦慮
認(rèn)知上,許多人秉持本質(zhì)論,而測(cè)試堅(jiān)守是否有效的,是看我們的業(yè)務(wù)還能否持續(xù)成長(zhǎng),否則,該換了!但換什么,怎么換?
而有些新領(lǐng)域,最后總歸要到本質(zhì)面去深耕,比如無人值守便利店、比如餐飲+、體驗(yàn)+,更新技術(shù)BUG需要深入的業(yè)務(wù)理解,自摸或第三方服務(wù)一樣需要效用細(xì)節(jié);對(duì)那些信心滿滿的轉(zhuǎn)型的、或新銳的企業(yè),路該怎樣細(xì)走?如何更有深度?
而上面所說的一切,但愿我們感覺到的不是壓力,而是空間,是好玩!更有積極的玩家,為行業(yè)領(lǐng)舞。
如何面對(duì)?
(一)找到重來的勇氣
行業(yè)的發(fā)展,逼著每個(gè)人都要做出選擇。每個(gè)人都有自己的知障,今天的事實(shí)也證明,我們有很多營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)在貶值,不管我們?cè)覆辉敢?,我們的價(jià)格和價(jià)值剪刀差在擴(kuò)大,企業(yè)的生命周期和個(gè)人職場(chǎng)階段都意味著我們要找到第二個(gè)軌道。
這可能很殘酷,企業(yè)為了生存,必然是換人、賣身、關(guān)店、裁員、縮編(乃至無人化),對(duì)很多職場(chǎng)中年人來說,面臨失業(yè)、降職、降薪并不遙遠(yuǎn),以現(xiàn)有的知識(shí)能量,到另外一家企業(yè)也可能相似。所以,與其恐懼,不如坦然,與其下墜,不如重來!
而新企業(yè)可能不需要重來,只需要堅(jiān)持,快速調(diào)整、迭代、擴(kuò)張,這也很需要魄力。
重來,可能會(huì)是很多人2018年很重要的話題。
(二)認(rèn)清可能的方向
1、線下重構(gòu)會(huì)有更多場(chǎng)景案例,體驗(yàn)性大有可為
今天,入美團(tuán)、入餓了么、入京東到家,實(shí)體店多數(shù)已經(jīng)成為電商的前置倉(cāng),成為代理商的分銷商,成為線上平臺(tái)的實(shí)體平臺(tái)。做場(chǎng)景,線下企業(yè)并不擅長(zhǎng),而線上企業(yè)同樣需要嘗試,在線下有限物理空間中,融合商品空間和體驗(yàn)空間并非易事,因?yàn)樯唐返拿栏行枰眯?,而體驗(yàn)的設(shè)計(jì)需要常變,這些都是成本。欣慰的是,市場(chǎng)有夠大的容量,顧客也有一定的容忍度,所以線下重構(gòu)尚有巨大的空間,未來會(huì)有更多的風(fēng)格化門店。
企業(yè)對(duì)物理空間的打造分橫縱兩個(gè)方向,橫向是商業(yè)內(nèi)容結(jié)構(gòu)分布的規(guī)劃,主要指純體驗(yàn)空間:純商品空間:融合空間;縱向是上中下三庭(指視線范圍內(nèi)的上中下三段)五覺(視覺、觸覺、聽覺、嗅覺和味覺)要素的安置,應(yīng)該吸收社會(huì)、文娛、藝術(shù)、音樂、心理學(xué)人才進(jìn)行更好的設(shè)計(jì),所謂消費(fèi)升級(jí),大多數(shù)消費(fèi)者內(nèi)心欲求的變化,要切合更有情趣、個(gè)性化和風(fēng)格化的未來群體,還是讓年輕新人率先風(fēng)騷上場(chǎng)比較好,他們天生就有時(shí)代基因,本身自帶時(shí)代洞察和服務(wù)要約,線上俯沖而來的小米之家、三只松鼠投食店就是鮮明的例子。
此外,重塑門店物理特性基礎(chǔ)上,我們更加需要從消費(fèi)者角度實(shí)施數(shù)字化戰(zhàn)略,商業(yè)經(jīng)歷過生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)、渠道驅(qū)動(dòng)、消費(fèi)驅(qū)動(dòng),未來一定是消費(fèi)&數(shù)字&體驗(yàn)綜合驅(qū)動(dòng)!
今天的標(biāo)桿遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠!
2、資本和技術(shù)會(huì)更加兇猛,企業(yè)需跨階思考
當(dāng)前,技術(shù)和資本成為零售市場(chǎng)最為兇猛的變量,但像過去我們對(duì)外資入中的一樣,今天阿里對(duì)許多實(shí)體的控購(gòu)絕對(duì)不意味著全員危亡,贏家通吃在實(shí)體領(lǐng)域內(nèi)要一個(gè)緩沖過程,但也絕不意味企業(yè)可以坐等,恐龍可以滅絕,企業(yè)生死也很正常,最重要的還是適應(yīng)時(shí)代的生存,進(jìn)化。
對(duì)當(dāng)下的企業(yè),進(jìn)化需要向著下一個(gè)熱點(diǎn)、熱點(diǎn)的第二周期做布局考量,像社區(qū)商業(yè)、無人店運(yùn)營(yíng),到第二次發(fā)熱時(shí),說明火候可能到了,當(dāng)然也可能我們已經(jīng)沒有機(jī)會(huì)了。阿里的張勇說,趕不上一趟班車,企業(yè)需要思考下一班是什么?
我們要思考,后五年的消費(fèi)者還會(huì)喜歡現(xiàn)在的店鋪嗎?所有的熱點(diǎn)不到三年一定會(huì)被玩壞,這其中需要深層次的社會(huì)學(xué)思考和批判性思辨。三浦展在《第四消費(fèi)時(shí)代》剖析了日本四次階消費(fèi)特征的變化,每次都是從人群而來、從消費(fèi)車輪效應(yīng)辯證而來,人們的生長(zhǎng)居住環(huán)境會(huì)形成長(zhǎng)期的社會(huì)心理映射,從而界定了時(shí)代的內(nèi)容邏輯和商業(yè)邊界,結(jié)合技術(shù)革命,從而形成的消費(fèi)代級(jí)。像購(gòu)物中心的餐飲比&童業(yè)比、零售餐飲+、大海鮮+等,企業(yè)需多思考一下,如果現(xiàn)在的要素市場(chǎng)供應(yīng)過渡,我們的下一站該向哪進(jìn)化? 預(yù)判,比總結(jié)更難,但更值!
3、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、新物種仍大有可為
基于上述兩點(diǎn),我們判斷業(yè)態(tài)只有持續(xù)創(chuàng)新、零售只有新物種才更能打動(dòng)消費(fèi)者,她不止+餐飲,可能是+服務(wù)、+社交、+教育、+文娛……
其實(shí)對(duì)消費(fèi)來說,管你阿里八里,他們需要的是“好店”。我們?nèi)ジ鞯厥袌?chǎng),人氣旺盛的許多是地方品牌、個(gè)性小店,中國(guó)市場(chǎng)夠大,實(shí)體還有很大的空間,只看誰能更加“新好”。
具體的業(yè)態(tài)新物種上,最為鮮明的特征是模塊風(fēng)格化和專業(yè)化,風(fēng)格化體現(xiàn)在名稱、顏值、文宣方面,像超級(jí)物種的各種工坊;專業(yè)化體現(xiàn)的運(yùn)營(yíng)效率,像鯨選的各種場(chǎng)景店,對(duì)外可開專業(yè)店,對(duì)內(nèi)可做不同規(guī)模的并組。
可見的2018,大佬進(jìn)場(chǎng)一定會(huì)帶動(dòng)更多的資本入場(chǎng)、線下重構(gòu)和新物種圈地,末端消費(fèi)打劫一定是業(yè)態(tài)創(chuàng)新和新物種的主攻方向,云服務(wù)、大數(shù)據(jù)、AI及LOT等智能技術(shù)會(huì)布滿門店末端場(chǎng)景,可能業(yè)態(tài)和業(yè)種表征都未變,但內(nèi)核已經(jīng)全新?lián)Q裝,新入場(chǎng)者一定會(huì)重新定義線下的物理特性,新終端的戰(zhàn)能將使很多的傳統(tǒng)店鋪猝死。而要生存,唯有求變或智慧賦能。
4、零售資本更加活躍,協(xié)作共贏是最佳選擇
從在社區(qū)、在途、在線、在辦公室到在外,資本已經(jīng)滲入了零售每一個(gè)毛孔,2B2C大概念之后,資本一方面可能會(huì)推動(dòng)橫向整合,另一方面可能會(huì)挖掘深度,進(jìn)家、貼身、擴(kuò)容可能是資本可尋求的增量。
對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)來說,因?yàn)闆]有時(shí)代基因,開放合作、賣身求全可能無奈,但對(duì)全社會(huì)可能是最好的選擇。
5、企業(yè)內(nèi)質(zhì)性組織變革和系統(tǒng)升級(jí)已為必然
任何時(shí)代的變革初期是技術(shù)&模式,后期必然是組織&營(yíng)運(yùn)的內(nèi)質(zhì)性升級(jí),企業(yè)方向可能并無不同,但做法實(shí)效有天壤之別。合伙制、創(chuàng)業(yè)制、分享制、賽馬制、裂變制、孵化制……企業(yè)實(shí)踐可以挖掘其中的海量?jī)r(jià)值。
以上五點(diǎn)未必全盡,可能貧窮會(huì)限制我們的想象力,有些方向我們根本無法預(yù)知,像零售人工智能、無人技術(shù)、大數(shù)據(jù)、云服務(wù)、LOT等等,一定會(huì)有多種現(xiàn)象級(jí)的到來,但對(duì)大多數(shù)零售企業(yè)來說,更多可能的方向還是眼前的茍且!而關(guān)于文化,關(guān)于理念,關(guān)于責(zé)任,更多看企業(yè)老板們的修為,一定會(huì)有一批有理想、能開創(chuàng)、德智明和人為本的企業(yè),會(huì)因人的價(jià)值迸發(fā)而偉大。
(三)縱向?qū)I?,橫向求面
應(yīng)對(duì)變化,企業(yè)的主維一定是現(xiàn)有的存量,不斷專業(yè),提升價(jià)值;而另一方面,也必須謀劃下一個(gè)寬道,尋求外驅(qū)力,有所為有所不為。不管新老企業(yè),看不清具體方向,那就用小公司、小團(tuán)隊(duì)、體外孵化的方式廣泛面的小步快跑,可以是一直采用的策略,說不定哪一個(gè)領(lǐng)域就殺出來了。
對(duì)個(gè)人而言,同樣需要對(duì)待主業(yè)工作實(shí)現(xiàn)專深,同時(shí)升級(jí)認(rèn)知,提升自己職業(yè)價(jià)值。
(四)控制成本,績(jī)效導(dǎo)向
傳統(tǒng)零售吐血維持、變革入場(chǎng)者攜資本之力放縱、新零售乘席卷之勢(shì)施壓,零售眾生各有自己的價(jià)值邏輯,模式的抄襲、復(fù)制、跟風(fēng),資本推波助瀾,集中到最后還是“生存”““更好”兩個(gè)主題,有錢,心理多少會(huì)有些安慰。 可開源就大開,否則就省,人效、坪效、費(fèi)效極制化與延續(xù)性可能一直需要?jiǎng)討B(tài)平衡。
太多東西要去應(yīng)對(duì),去投入,但最后都要通過消費(fèi)買單來轉(zhuǎn)化。今天大家不再提燒錢、免費(fèi)了,而更講究精益,我們不能一句話說明所有的現(xiàn)實(shí),但控制成本,績(jī)效導(dǎo)向總該沒錯(cuò)。
無論企業(yè)還是個(gè)人,核心點(diǎn)一直是認(rèn)知升級(jí),務(wù)實(shí)行動(dòng),一直是知易行難,永遠(yuǎn)是行動(dòng)和改變才有價(jià)值。
總體來說,2017年,線下零售似有回歸重建的態(tài)勢(shì),而線上零售在娛樂化、社交化,融合加深和升級(jí)重構(gòu)成為重要特征,行業(yè)因技術(shù)變革在智能化提速,企業(yè)因資本助推在舍命狂奔,組織變革成為底層基礎(chǔ),新舊零售冰火兩生。
當(dāng)然,頭部企業(yè)主導(dǎo)著態(tài)勢(shì)和行業(yè)話語權(quán),技術(shù)實(shí)效、實(shí)物效率、內(nèi)容供應(yīng)、意識(shí)跟緊還有個(gè)全行業(yè)滲透泛化的過程,這個(gè)過程,也許會(huì)是2018年的重要特征!所以,希望2018年我們不再焦慮,而是專注行動(dòng),或者更加焦慮,但有更多現(xiàn)象級(jí)實(shí)效。
來源:聯(lián)商網(wǎng) 上佳