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行業(yè)新聞

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無(wú)人便利店:真無(wú)人 假便利

發(fā)布于:2018/7/18

 這兩年,便利店太火了,巨頭們紛紛表示要開(kāi)店。

京東說(shuō):未來(lái)每天新開(kāi)1000家便利店。

蘇寧說(shuō):2018年將開(kāi)5000家便利店。

阿里說(shuō):我來(lái)定個(gè)小目標(biāo),開(kāi)100萬(wàn)家小店。

7-11說(shuō):我不怕,你們剛開(kāi)始開(kāi)便利店,我已經(jīng)開(kāi)始開(kāi)無(wú)人便利店了。

便利店確實(shí)很流行,小巴以前也專門(mén)寫(xiě)過(guò)文章[點(diǎn)擊此處,即可閱讀],但滿大街的便利店已經(jīng)過(guò)時(shí)了,無(wú)人便利店才更時(shí)尚。

你體驗(yàn)過(guò)嗎?最近,小巴去體驗(yàn)了一把,還挺好玩的。進(jìn)門(mén)時(shí),先掃碼綁定自己的賬戶,然后抬頭看店內(nèi)的攝像頭,“刷臉”進(jìn)店,挑選完商品后,進(jìn)入結(jié)賬區(qū),看一眼攝像頭,錢(qián)就自動(dòng)扣掉了。

確實(shí)很方便,再也不用排隊(duì)了。但是體驗(yàn)也不是特別好:比如,如果遇到一些商品的小問(wèn)題,沒(méi)有辦法咨詢;再比如,想要加熱,當(dāng)然也是沒(méi)有的。

這半年來(lái),關(guān)于無(wú)人便利店的融資消息也很多。上個(gè)月,無(wú)人便利品牌“在樓下”完成了千萬(wàn)級(jí)美元A+輪融資。

不過(guò),對(duì)于無(wú)人便利店,目前大家的看法褒貶不一。比如,步步高董事長(zhǎng)王填就說(shuō),無(wú)人便利店一定是死路一條;阿里前CEO衛(wèi)哲也表示,特別地反對(duì)無(wú)人便利店。當(dāng)然,也有很多人認(rèn)為,未來(lái),無(wú)人便利店一定會(huì)替代現(xiàn)在的便利店。

那么,無(wú)人便利店會(huì)是一門(mén)好生意嗎?在無(wú)人便利店購(gòu)物的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)是什么?究竟是噱頭還是趨勢(shì)?小巴采訪了幾位大頭,來(lái)看看他們的分析。

衛(wèi)哲 嘉御基金董事長(zhǎng)、阿里巴巴前CEO

我反對(duì)無(wú)人便利店

但我支持無(wú)人收銀

真正的無(wú)人便利,其實(shí)就是自動(dòng)販賣機(jī),已經(jīng)存在了好幾十年了,也沒(méi)有什么新的概念。

自動(dòng)收銀是大勢(shì)所趨,便利店取消收銀員是正確的,但不是把店里的所有的人取消掉。便利店的店員是有服務(wù)價(jià)值的,比如我們?nèi)ト冶憷?,店員可以提供煮咖啡、辦會(huì)員等服務(wù),都非常有價(jià)值。

在一個(gè)零售企業(yè),店員的成本也并非最重要的成本,人不是成本,人應(yīng)該是投資。店員是連接消費(fèi)者最核心的紐帶。

目前的無(wú)人便利店只是少了店員,其他方面沒(méi)有做任何的修正,損失的是消費(fèi)者的體驗(yàn)。我反對(duì)現(xiàn)在的無(wú)人零售和無(wú)人便利店,但我支持無(wú)人收銀。因?yàn)槭浙y、理貨這些事,不是一個(gè)店員應(yīng)該存在的價(jià)值。零售店里的人,不是理貨員,而是要變成理客員,幫助顧客最快找到想要的貨。

曾經(jīng)我去蘋(píng)果零售店時(shí),經(jīng)常問(wèn)店長(zhǎng):你知道這個(gè)月的銷售目標(biāo)和完成情況嗎?店長(zhǎng)說(shuō):I dont know,I dont care;我問(wèn)店員:你知道這個(gè)月的銷售目標(biāo)和你賣一個(gè)產(chǎn)品提成多少嗎?店員說(shuō):I dont know,I dont have。

這意味著蘋(píng)果店的店長(zhǎng)和店員存在,并不是以銷售為第一目的的,基本上沒(méi)有人給你推銷。蘋(píng)果店的存在,就是體驗(yàn),所以蘋(píng)果店本身就是一種新零售。

回到便利店,我所希望的好的便利店,不僅能購(gòu)買(mǎi)到商品,還能體驗(yàn)到服務(wù),還希望能訂購(gòu)到平價(jià)大包裝的日用商品。

劉潤(rùn) 潤(rùn)米咨詢董事長(zhǎng)、前微軟戰(zhàn)略合作總監(jiān)、《劉潤(rùn)·5分鐘商學(xué)院》主理人、公眾號(hào):劉潤(rùn)

去不去無(wú)人便利店無(wú)所謂

消費(fèi)者最關(guān)心的是商品能優(yōu)惠嗎

就我自己來(lái)說(shuō),去不去無(wú)人便利店買(mǎi)東西,真的無(wú)所謂。因?yàn)槲胰ケ憷瓴恍枰陠T為我服務(wù),去無(wú)人便利店也不需要人為我服務(wù)。

最重要的是,站在無(wú)人便利店經(jīng)營(yíng)者的角度,效率是不是真的提高了,成本是不是下降了?產(chǎn)品的價(jià)格是不是有下降的趨勢(shì)?如果無(wú)人便利店成本下降帶來(lái)商品價(jià)格的優(yōu)惠,我相信很多消費(fèi)者都是歡迎的。

但就目前來(lái)說(shuō),無(wú)人便利店效率的提升有限。

我曾在吳曉波頻道的千人大課新零售專場(chǎng)說(shuō)過(guò),不管是新零售還是舊零售,都是信息流、資金流和物流的萬(wàn)金組合。無(wú)人便利店也是如此。

信息流:我們看到的無(wú)人便利店,貨品上并不比便利店更先進(jìn)。

資金流:過(guò)去由人收銀,如今通過(guò)人工智能攝像頭就可以實(shí)現(xiàn),拿起來(lái)就開(kāi)始計(jì)費(fèi),放回去相當(dāng)于退貨。

物流:在無(wú)人便利店,我們買(mǎi)了商品之后,出門(mén)依舊得自己帶回家。

信息流、物流的效率沒(méi)變,資金流的效率提高了。但因?yàn)槌霈F(xiàn)了額外的麻煩——要理貨、有損耗、無(wú)人看管等,無(wú)人便利店雖然降低了收銀的人工成本,但也提高了其他的管理成本。所以,資金流能否產(chǎn)生很高的效率,還有待觀察。

目前的無(wú)人便利店,總體來(lái)說(shuō),就如同大公司展示自己“肌肉”的一個(gè)機(jī)會(huì),它是不是真的能對(duì)零售產(chǎn)生巨大的沖擊,現(xiàn)在遠(yuǎn)遠(yuǎn)看不出,要看其運(yùn)營(yíng)的效率,要往前跑一段時(shí)間才能知道。

在美國(guó),亞馬遜就做得很好,前提是美國(guó)的人工成本特別貴,機(jī)器人取代人工的效率很明顯。但國(guó)內(nèi)的人工沒(méi)有那么貴,未來(lái)也不一定會(huì)貴,可以預(yù)測(cè)無(wú)人取代人工的趨勢(shì),短期內(nèi)不會(huì)很明顯。

其實(shí),這本質(zhì)上是一場(chǎng)效率之爭(zhēng),無(wú)人便利店一定是未來(lái)的發(fā)展方向,但可能不是重大的戰(zhàn)場(chǎng)。

張書(shū)樂(lè)TMT行業(yè)時(shí)評(píng)人

無(wú)人便利店目前處在

靠商家補(bǔ)貼、燒錢(qián)孵化市場(chǎng)的試驗(yàn)階段

所有的無(wú)人便利店,其實(shí)都基于一個(gè)原理,即放大版的自動(dòng)售貨機(jī)。

本質(zhì)上,無(wú)人便利店的存在,其目的是通過(guò)技術(shù)的手段,再一次降低顧客和商品之間的渠道距離,通過(guò)人工成本的降低、物流效率的提高和大數(shù)據(jù)畫(huà)像后的精準(zhǔn)投放,來(lái)進(jìn)一步讓“便利”成真。

在這一層面上,無(wú)人便利店和傳統(tǒng)實(shí)體店,其物流、大數(shù)據(jù)等方面的距離縮短能力是相同的,目前唯一不同其實(shí)就在于少了店員一點(diǎn)上。

無(wú)人便利店最大的優(yōu)勢(shì)在于必然是未來(lái)的趨勢(shì),線下便利店未來(lái)勢(shì)必走向無(wú)人值守和24小時(shí)開(kāi)業(yè),人工的存在更偏向于調(diào)度和調(diào)控等技術(shù)流層面。

短板也很明顯,即在當(dāng)下無(wú)人店的成本無(wú)法得到有效降低,加上沒(méi)有更多的大數(shù)據(jù)畫(huà)像和更有效的物流精準(zhǔn)到達(dá)手段,使得這個(gè)距離的縮短沒(méi)有達(dá)成成本的降低,目前還是一種靠商家補(bǔ)貼和燒錢(qián)來(lái)孵化市場(chǎng)的試驗(yàn)和試錯(cuò)階段。

這一趨勢(shì)非常明顯,僅以社區(qū)層面的便利店而言,相比大賣場(chǎng)的最大優(yōu)勢(shì),在于店主對(duì)于社區(qū)內(nèi)人群的群像、喜好的熟悉,乃至通過(guò)一聲親近的帶有姓名的“問(wèn)候”,達(dá)成類似大數(shù)據(jù)畫(huà)像和商品精準(zhǔn)銷售的目的。但這種狀態(tài)非常不可控,帶有強(qiáng)烈個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。

反之,大數(shù)據(jù)和人工智能時(shí)代,這樣的效果達(dá)成已經(jīng)不難,而背靠強(qiáng)大用戶數(shù)據(jù)庫(kù)和商品信息庫(kù)的無(wú)人店恰恰成為了替代熟人店長(zhǎng)的最佳方案。

當(dāng)下,無(wú)人便利店沒(méi)有找到最適合的場(chǎng)景,僅僅想著去擠占社區(qū)小店的存量市場(chǎng),而沒(méi)有找到開(kāi)辟增量市場(chǎng)的入口。

誰(shuí)更渴望無(wú)人?或許大膽想象一下——品質(zhì)靠譜的性保健用品商店(可觸摸、無(wú)尷尬),或者其他一些容易尷尬的商業(yè)場(chǎng)景,包括一直要做卻一直沒(méi)做成的24小時(shí)藥店,配合上互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療的一些功能,形成跨界。

作者: 吳曉波頻道—巴九靈來(lái)源: 新浪科技

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