從最初的小型百貨店、專業(yè)專賣店到之后的大型購物中心，新中國成立70年來，零售業(yè)發(fā)生了巨大的業(yè)態(tài)變化，并購潮也使得各區(qū)域的零售企業(yè)資本重組，市場(chǎng)格局發(fā)生變化。

而最大的變遷則緣于電商的出現(xiàn)讓傳統(tǒng)零售業(yè)者倍感壓力， O2O線上線下融合的新零售時(shí)代開啟，科技元素加入其中，實(shí)體零售商頻頻轉(zhuǎn)型。

傳統(tǒng)百貨的輝煌與外資的進(jìn)入

幾十年前，零售業(yè)主要以小店和專業(yè)專賣店形式存在，百貨可謂是當(dāng)年相對(duì)綜合且高級(jí)的實(shí)體零售場(chǎng)所。

有一些老人回憶，在“三轉(zhuǎn)一響”的年代，到百貨大樓購物覺得是很體面的，一般的日用品都是在夫妻店購買的，而且那時(shí)候的百貨店和現(xiàn)在的購物中心完全不同，商品比較統(tǒng)一，并沒有太多個(gè)性化產(chǎn)品，一家百貨店從衣服、食品、照相機(jī)到鐘表等都有。

于是，第一百貨、第七百貨、第九百貨等都應(yīng)運(yùn)而生，在并沒有太過于細(xì)分的零售業(yè)態(tài)，也缺乏網(wǎng)絡(luò)覆蓋的年代，街邊小店和百貨是實(shí)體商業(yè)的主要消費(fèi)場(chǎng)所，不少老人都見證了數(shù)十年前百貨業(yè)的輝煌。比如上海的淮海路、四川北路等當(dāng)年都是以各類百貨店為主力業(yè)態(tài)，至今還能看到些許痕跡。

不得不提的當(dāng)數(shù)王府井百貨。

王府井集團(tuán)前身是享譽(yù)中外的“新中國第一店”——北京市百貨大樓，創(chuàng)立于1955年，是新中國歷史上第一座由國家投資、建設(shè)的大型百貨商店；

1990年成立企業(yè)集團(tuán)，在北京市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中實(shí)行計(jì)劃單列；

1996年在中國市場(chǎng)率先推進(jìn)百貨連鎖戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代零售業(yè)轉(zhuǎn)型；

2000年與北京東安集團(tuán)實(shí)施戰(zhàn)略重組，繼續(xù)擴(kuò)大在北京和全國其他區(qū)域零售市場(chǎng)占有率；

2004年入選中國商務(wù)部重點(diǎn)扶植的20家大型流通企業(yè)；2010年引入3家戰(zhàn)略投資集團(tuán)，進(jìn)一步擴(kuò)大在資本市場(chǎng)影響力。

王府井的零售網(wǎng)絡(luò)覆蓋華南、西南、華中、西北、華北、東北、華東七大經(jīng)濟(jì)區(qū)域，在28個(gè)城市開設(shè)47家大型百貨商店，形成了處于不同發(fā)展階段的門店梯次。

隨著零售市場(chǎng)的發(fā)展和進(jìn)一步開放，到了上世紀(jì)90年代左右，沃爾瑪、家樂福、麥德龍、羅森等一批外資零售巨頭開始進(jìn)入中國市場(chǎng)，而這批外資巨頭多以合資形式開啟在華業(yè)務(wù)，錦江、百聯(lián)等本土大型商業(yè)企業(yè)則成為了這些外資零售商的最初合作伙伴。

“這些外資巨頭的進(jìn)入使得中國零售市場(chǎng)的業(yè)態(tài)變得更加細(xì)分，比如原本消費(fèi)者都認(rèn)為買東西不是百貨店就是普通超市，而沃爾瑪、家樂福和麥德龍這類外資巨頭的出現(xiàn)讓消費(fèi)者看到了原來還有大賣場(chǎng)——這個(gè)相對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)超市而言，面積更大且貨品價(jià)格更便宜的零售業(yè)態(tài)。

而羅森等一批品牌的進(jìn)入則帶動(dòng)了便利店、折扣店等‘小而美’業(yè)態(tài)的發(fā)展。同時(shí)，市場(chǎng)格局也有了變化，外資零售商開始占據(jù)中國市場(chǎng)的一席之地。”資深零售業(yè)分析人士沈軍指出。

資本運(yùn)作潮

零售業(yè)有個(gè)區(qū)域化的特征。TESCO曾在報(bào)告中指出，中國零售市場(chǎng)各區(qū)域的差別很大，消費(fèi)者的喜好與貨品的供應(yīng)鏈都不同，因此要統(tǒng)一管控且自己一家一家去開店很有難度。

這份報(bào)告顯示出，當(dāng)零售企業(yè)發(fā)展到一定程度，需要做擴(kuò)張發(fā)展時(shí)的難度——不僅僅是成本問題，而是區(qū)域化差異太大，很難一下子覆蓋并管控。于是，通過資本手段融資并收購成為過去十幾年甚至二十年內(nèi)，中國零售業(yè)的又一大發(fā)展特征。

首先是涌現(xiàn)了一大批零售類上市公司，比如王府井百貨1993年改組股份制，在上海證券交易所掛牌上市；而永輝超市、聯(lián)華超市、人人樂、中百集團(tuán)、步步高、高鑫零售、三江購物等零售類上市企業(yè)也不斷涌現(xiàn)。

有了資本介入后，并購潮開始了。

第一財(cái)經(jīng)記者了解到，2013年，王府井集團(tuán)控股股東——王府井國際，收購中國春天百貨集團(tuán)，使全國布局的百貨連鎖版圖迅速擴(kuò)張。步步高集團(tuán)則與湖南家潤(rùn)多超市有限公司達(dá)成合作協(xié)議，收購家潤(rùn)多22家經(jīng)營權(quán)及門店資產(chǎn)——這些門店主要分布在長(zhǎng)沙、益陽、常德、衡陽、郴州等地，重新開業(yè)后將變成步步高門店。

華潤(rùn)系可謂是最喜好收購的企業(yè)之一，從1983年算起，華潤(rùn)集團(tuán)公開的大小并購案例多達(dá)上百宗，行業(yè)涉及能源、零售、醫(yī)藥、水泥、金融等多個(gè)領(lǐng)域；

2005年，華潤(rùn)萬家斥資4億元，收購天津月壇集團(tuán)和浙江寧波慈溪市慈客隆超市集團(tuán)；

2007年，華潤(rùn)股份收購天津家世界全部股權(quán);2009年5月，華潤(rùn)萬家收購無錫永安超市；

2011年8月，華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)36.9億元收購江西區(qū)域龍頭洪客隆超市全部股權(quán)。最知名的當(dāng)數(shù)華潤(rùn)系收購并整合國際零售巨頭TESCO。

“這樣的并購使得更多區(qū)域型零售企業(yè)走向全國市場(chǎng)，在較短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了全國擴(kuò)張。一些具有代表性的巨頭企業(yè)出現(xiàn)，更多的中小型零售公司則成為了這些巨頭的一部分。”沈軍認(rèn)為。

新零售時(shí)代的轉(zhuǎn)型

中國零售業(yè)發(fā)展到近幾年，隨著電商的崛起，整個(gè)零售格局發(fā)生了顛覆性變化。在線購物在沖擊了實(shí)體零售商的同時(shí)，也促使傳統(tǒng)零售業(yè)者做出轉(zhuǎn)型，而更多的電商巨頭都陸續(xù)介入了實(shí)體零售企業(yè)的投資與合作，線上線下融合的新零售時(shí)代來臨。

“多年前我們看見門前飄過一個(gè)電商廣告的氣球，恨不得把它打下來。但現(xiàn)在我們不這樣想，實(shí)體業(yè)者必須做出革新，要與時(shí)俱進(jìn)，因此我們選擇與阿里巴巴合作，建設(shè)電商業(yè)務(wù)。”銀泰商業(yè)CEO陳曉東的一番話點(diǎn)出了銀泰系的革新思路。

于是，阿里系入股了三江購物、盒馬鮮生、銀泰商業(yè)、高鑫零售等，還與百聯(lián)集團(tuán)達(dá)成合作;騰訊則入股永輝超市并一同投資家樂福中國業(yè)務(wù)，隨后騰訊又投資步步高;而京東則與沃爾瑪達(dá)成資本和業(yè)務(wù)層面的合作。

不少實(shí)體零售商還自建線上線下融合平臺(tái)。2014年，王府井集團(tuán)面對(duì)風(fēng)起云涌的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，提出以創(chuàng)新為旗幟，開啟“第三次創(chuàng)業(yè)”浪潮。大潤(rùn)發(fā)在多年前就開始打造飛牛網(wǎng)。

第一財(cái)經(jīng)記者實(shí)地走訪了百聯(lián)創(chuàng)新體驗(yàn)中心發(fā)現(xiàn)，百聯(lián)集團(tuán)正在通過人工智能逐步實(shí)現(xiàn)人臉識(shí)別入店、虛擬購物、動(dòng)線觀測(cè)、智能地墊。其研發(fā)的通過熱力測(cè)消費(fèi)者動(dòng)線與購物停留時(shí)間的系統(tǒng)可以收集大數(shù)據(jù)，對(duì)于消費(fèi)者行為研究，定位客戶畫像有巨大的意義。

“在新零售時(shí)代，百聯(lián)已意識(shí)到升級(jí)轉(zhuǎn)型問題。大家可能想到百聯(lián)是‘老’，其實(shí)還有另外一個(gè)詞介紹百聯(lián)，那就是‘全’。我們從百貨店、標(biāo)超、便利店、第一醫(yī)藥零售等業(yè)態(tài)全覆蓋。

作為一個(gè)零售商，我們需要的是更好和更精準(zhǔn)地去滿足消費(fèi)者的需求，突破購物的范疇，給予消費(fèi)者空間上的享受。”百聯(lián)集團(tuán)董事會(huì)秘書兼戰(zhàn)略中心高級(jí)副總監(jiān)趙陳斌告訴第一財(cái)經(jīng)記者，百聯(lián)有數(shù)千家線下網(wǎng)點(diǎn)，可用線下優(yōu)勢(shì)開拓O2O全渠道平臺(tái)。

除了擁抱電商，將實(shí)體店升級(jí)成更具有體驗(yàn)感的大型購物中心也是零售業(yè)者近幾年的轉(zhuǎn)型之道。

“消費(fèi)者體驗(yàn)正在替代商品售賣，成為消費(fèi)者到購物中心的一個(gè)主要驅(qū)動(dòng)力。同時(shí)以精細(xì)化的運(yùn)營替代傳統(tǒng)的資源依賴也成為購物中心可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要驅(qū)動(dòng)力。購物中心和各個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，非常相似。

過去多年以來，各個(gè)產(chǎn)業(yè)包括購物中心的發(fā)展，主體上還是一種資源依賴型的增長(zhǎng)模式?，F(xiàn)在購物中心要適應(yīng)新的發(fā)展趨勢(shì)，滿足消費(fèi)者不斷變化的新需求，要實(shí)現(xiàn)新舊動(dòng)能的轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展。

強(qiáng)化服務(wù)和支持品牌商的能力，探索購物中心新的價(jià)值創(chuàng)造能力和服務(wù)消費(fèi)者的能力。”中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮表示。

談及購物中心的價(jià)值，裴亮進(jìn)一步指出：“購物中心是消費(fèi)者體驗(yàn)式消費(fèi)的首選，是消費(fèi)者追求新的生活方式和社群活動(dòng)的主場(chǎng)。

這些都是購物中心存在的最大價(jià)值，也是區(qū)別于電商的最大的優(yōu)勢(shì)。所以，要強(qiáng)化服務(wù)消費(fèi)者的能力，洞察消費(fèi)者，深入把握消費(fèi)者的需求。在新零售時(shí)代健康持續(xù)地發(fā)展實(shí)體零售產(chǎn)業(yè)。”

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（來源：第一財(cái)經(jīng) 樂琰）